Kuru Domatesli Zeytin Ezmeli Poğaça

Kuru domatesi bu aralar çok sever oldum.Hamur işlerine çok yakışıyor bence.

Kuru Domatesli Zeytin Ezmeli Poğaça 

Malzemeler :

• 1 su bardağı ılık süt 
• 1 su bardağı ılık su 
• yarım bardak sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 paket instant maya 
• Aldığı kadar un 
• 1 yumurta sarısı (ben beyazını da hamura ekliyorum)
• 1 su bardağı kadar zeytin yağında beklemiş kuru domates 
• zeytin ezmesi 

Yapılışı:

1. Kuru malzemeleri karıştırıp ortasını havuz gibi açın.Sıvı malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.Mayalanması için 45 dakika kadar bir kenarda bekletin.Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına merdane yardımıyla açın.Hamurun her tarafına zeytin ezmesi sürün.Küçük küçük doğranmış kuru domatesleri üzerine serpiştirip rulo şeklinde sarın.2 cm kalınlığında kesip tepsiye yerleştirin.Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.Mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.
2. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...