google-site-verification: google5f28debd4114d5a6.html

15 Kasım 2016 Salı

Karnabahar Köftesi

Mutfakta marjinal zamanlar geçirmek isterken bi dergide bu köfteden görmüştüm.Elimin altında malzemeler de olunca denemek istedim.
Sonuç; değişik bir lezzet mücverimsi,güzel...

Karnabahar Köftesi

Malzemeler:

  • 1 orta boy karnabahar 
  • 1 çay bardağı galete unu 
  • 1 yumurta
  • 1-2 dal taza soğan
  • yarım demet maydanoz 
  • 2-3 diş sarımsak
  • tuz karabiber
  • ayrıca bulamak için galete unu 
  • Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
  1. Karnabaharı haşlayıp çatala iyice ezin.Kalan malzemeleri ekleyip yoğurun.elinizde yuvarlayıp şekil verin.Galete ununa bulayıp bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
  2. Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup köfteleri önlü arkalı pişirin.(iyice kızarmadan diğer tarafını çevirmeyin dağılabilir)
Af,yet Olsun...

Not: Karnabaharınızın büyüklüğüne göre eğer köfte hamuru cıvık olursa biraz daha galete unu ekleyebilirsiniz.






1 yorum:

Güzel 1 Şarkı dedi ki...

çok güzel gözüküyor, yağda kızarmasıyla kıtır kıtır oluyordur. Olsaydıda yeseydik...

Ne bahar uzak kaldık seninle ne de kış, şimdi neredesin?
Ya gelirse sana bir gün benden bir haber.
'Ne halde bu?' der misin?

Sancak - Korkma söyle çok güzel bir duygusal şarkı, şarkı sözlerini okuyup sayfamda dinleyebilirsiniz...

İyi günler dilerim.

Bunlar da ilginizi çekebilir